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令狐补充:月饼有圆缺,此事古难全
2008年07月26日 11:09  来源:南方都市报
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  环保理念深入人心,节约型社会正在成型。这是我今天读到广州市副市长关心中秋佳节的必需品月饼包装,建议形式和内容分离,以利环保节约的新闻时的感受(见昨日《羊城晚报》报道)。身为一个关心和支持环保的市民,我在对市一级行政领导将环保精神落实在具体细微的实事上深感欣慰的同时,觉得也有必要发表一下自己的看法。我的看法恐怕与关心环保和节约的副市长、尊重国家标准的专家以及欢迎高价月饼回归大众消费水平的一些市民不太一样。

  “人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。”这是古人咏月纪念中秋的佳句,也反映了人世间的任何一个主张,都不是无懈可击的,都可能引发不同意见的现实。具体到中秋月饼,我小时候也吃过。当时的包装方式有两种,其一是一丝不挂的裸体,其二无非是用一点油纸兜住,只穿了内衣。回首往事,我以为当年物资匮乏、毫无市场意识是包装简陋的主要原因。能吃上就谢天谢地了,倘若顾及包装,只好望月充饥。

  在温饱不是大问题,环保和健康意识高涨、市场经济已经逐渐成熟的今天,在我的视野之内,月饼早就是非环保不健康食品的代表。多年来,每一个中秋,我从来不曾买过,但年年都曾拥有———总有人送,却很少吃,这是不容回避的现实。从一盒月饼精美绝伦的外表,到霉变成为垃圾堆上的弃物,我深刻感受到传统的伟力和人的无奈。我清醒地意识到:月饼已经从我童年解馋的美食,演变成了象征性的符号,一种节日的礼品和慰藉———这种产品的特异性在其外表的日益豪华,其售价的日益高昂方面,已经有淋漓尽致的体现。

  有鉴于此,在月饼的性质早完成了乾坤大挪移之际,我对将其作为食品充饥的原始功效和时尚馈赠佳品的工艺品功能割裂开来,将环保节约的理念强加在这个生命力短暂的产品上面,深感遗憾。这个问题的要害,不是环保与节约,不是食品标准与食品安全,而是大众的观念难以改变。因此这很难由官员、市民或者专家来解决。我的想法是,包装的奢侈和俭朴,浪费与节约,对环境和人心的影响,都该让它在市场中自生自灭。

  在健康的市场,会将本身的资源配置到最佳状态,惠及生产者、消费者和整个社会。也就是说,包装与否,豪华高下,不该由月饼生产商之外的任何人或机构来决定。如果人为或者通过行政命令制止豪华包装,整个市场都是裸体和只穿内衣的月饼,那么,生产铁盒纸盒、从事装潢设计等事业的人,只能无所事事。总之,还是顺其自然,少作制约,但愿人长久,千里共婵娟比较好。

编辑: 秦鸿华
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