2019年08月23日 星期五

你常去的网红餐厅卫生咋样?周四“一起查餐厅”为你揭晓答案

来源:东莞时间网 2019-08-13 09:05:24 记者:庄嘉颖

每逢周末来到国贸、汇一城、星河城这些美食地标,各色的人气餐饮几乎都被“网红”气质入侵。这些餐饮店往往出品颜值高、环境设计极具个性化,饭点高峰期有时还排着长队。

刘女士一有时间就喜欢到网红人气餐饮店“打卡”,一次就餐“掉坑”的经历让她至今胆战心惊。今年2月份,刘女士一行人在汇一城的一家专门吃鱼的人气餐厅用餐时,有一只约2厘米长的小黑虫在餐桌乱窜,同行的女性吓得大叫,连连后退。慌乱中,刘女士用手机拍摄了小黑虫的图片,然后拿起身边的塑料纸袋,拍打小黑虫后顺手将其丢进了垃圾桶。

“当时我和朋友都觉得非常恶心,同时也觉得十分意外,那是一家人气很高的餐厅。”刘女士表示,经过拨打12345政府服务热线以及多次与商家调解后,该食品安全事件目前已得到妥善解决。

“这些网红人气餐厅年轻人都喜欢去,环境不错食物设计得也好看,但无论怎样食品安全总是要放在第一位的。”刘女士说。

近期天气炎热,针对全市网红人气餐饮店在高温天容易出现的食品安全问题,本周四(8月15日)上午10时,东莞市市场监督管理局与东莞报业传媒集团将联手在全市范围内开展现场查处、现场直播的餐企联合检查行动“一起查餐厅”走进人气餐厅及网红饮品店。本次行动将围绕人气食品安全,突击检查设有外卖服务的网红餐厅、人气饮品店的后厨。3个检查对象由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取产生。

本期“查餐厅”将走进网红店

在本期行动中,市市场监管局除了走进网红人气餐饮店现场检查现场查处,还要求各分局严格按照相关规定,加强把全市范围内的餐饮店监管工作纳入到各项专项整治、飞行检查、诊断检查、监督抽检工作中,进一步规范餐饮机构经营行为,确保公众饮食安全。

行动重点关注两项内容

此次检查行动将重点关注“网络订餐”和“现售奶茶果蔬汁”。在检查过程中,执法人员将会重点检查食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训、食品原辅材料进货查验和索证索票、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒、食品安全加工操作过程、食品添加剂的使用等情况。

对经营鲜榨果蔬汁的,检查水果、蔬菜的进货查验记录以及保存情况;对经营冲煮饮品的,检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规,杜绝使用无证产品和超过保质期产品;对销售机打饮料的,检查一次性吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明。

/ 欢迎报料 /

“一起查餐厅”全年接受市民报料

如果你关注工厂食品安全或是遇到相关餐饮场所存在食品安全问题,可扫东莞时报官微二维码,点击对话框报料。

“一起查餐厅”行动全年都接受市民报料,报料时可根据以下常见餐饮违法行为提供线索:无证或超备注项目经营;经营标签不合格食品;经营过期食品;经营无中文标签食品;经营国家禁止使用的食品原料;在食品当中添加非食用物质;从业人员无健康证;未配备食品安全管理员;未履行索证索票制度;未定期对食品安全状况进行检查评价;未制定应急预案;未按要求进行餐饮具清洗消毒保洁;使用假冒伪劣酒水、食用油等。

如果你想当市民代表,一起参与现场检查行动,可扫东莞时报官微二维码报名。(记者 庄嘉颖)

/ 行动档案 /

行动名称:“一起查餐厅”

行动计划:不定时抽查全市范围内的餐厅及食堂,行动贯穿全年,共12场联合行动,每次随机抽查2-3家餐厅或食堂,发现问题,曝光问题,整改问题,现场直播。

行动目的:推进“明厨亮灶”民生工程建设,保障百姓舌尖安全。

抽检方式:由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取检查对象。

主办单位:东莞市市场监督管理局、东莞报业传媒集团

直播平台:“i东莞”APP、网易、新华社现场云

责任编辑:马盛龙

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