腊肉香肠
是不少地区过年的标配食物
家里没几串都不好意思！
毕竟大户人家都是这样的标配
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图据往年报道
不过，吃腊味要注意了
近日
珠海58岁的市民陈先生吃了
腊肠炒饭（腊肠未炒熟）后
出现呕吐、腹痛、腹泻症状
随后，病情发展迅速极为凶险
幸亏抢救及时，最后才转危为安
陈先生告诉记者，前段时间的他胃口不是太好。一天他回到家后，看到存放在冰箱里的腊肠，就想着做一餐腊肠炒饭。然而吃完没多久，陈先生就感到不适，不仅反胃呕吐，还发烧了。据他表示，当天下午六点多他就开始发烧，在房间冷得直发抖，随后家人发现了他的异常，赶紧将他送往附近医院。陈先生到底怎么了？随后医院的检查结果，让大家都吓了一跳。陈先生验血查出登革热病毒抗体呈阳性，考虑为登革热可能。
什么是登革热？
登革热（俗称“断骨热”）是由蚊子叮咬人传播登革热病毒引起的急性发热传染病。临床上可分为四个血清型，各型都可发展为登革出血热导致出血、休克甚至死亡。
医生再跟患者家属沟通
推测陈先生吃的腊肠
可能是此次发病的诱因
原来陈先生吃的腊肠自他买了回来后，就一直放在冰箱里，没有密封起来，过程中存在变质的可能。
并且李医生表示，腊肠不是速食食品，打开后需要充分加热才能吃！医生结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史考虑为食物中毒，细菌性血流感染导致脓毒性休克以及全身多器官功能障碍。经过3周的治疗，陈先生病情恢复良好，目前已经出院了。
对此，医生提醒
生熟食物分开存放，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。不能生吃的东西不要生吃，所有的肉类都要经过充分煮熟，把可能感染的细菌灭活掉才可以进食。
这一张图告诉你冰箱的正确使用方式，快收藏！
图源丁香医生
小编提醒各位
千万不要为了满足口欲而心存侥幸
吃生的、未熟透的食物
健康才是最重要！
来源：广东公共DV现场、丁香医生等
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