2020年12月01日 星期二

2020食博会将在莞举办,20多家莞企亮相

来源:东莞时间网 2020-10-12 09:31:45 记者:叶珊

编者按

2020中国国际食品配料博览会15日-20日在东莞举办,全球美食线上线下荟萃。这是一场中外美食的大盛会,集中展示中外饮食文化的精华。在这场盛宴中,作为鱼米之乡的东莞有20多家企业参展,将向人们展现传统饮食文化与中西结合饮食文化的精彩篇章。

东莞作为一座展会城市,聚集了巨量的商流、物流、人流、资金流和信息流。作为东莞五大支柱产业之一的食品饮料加工业,正倾力打造千亿产业集群,商机无限。

即日起,东莞日报选取东莞传统饮食文化与中西结合饮食文化的典型代表,进行系列报道,向读者展示东莞食品工业的发展历程与辉煌成就。

东莞是珠三角著名的鱼米之乡,有一家老字号企业,依托东莞物产丰富的优势,以传统产品米粉畅销加拿大、澳大利亚、荷兰、新西兰、德国、美国、日本和中国香港等20多个国家和地区,这就是有着60多年历史的东莞市金燕粮油食品有限公司。在这次食博会上,该公司将集中展示旗下知名产品。

■金燕粮油食品有限公司 受访企业供图

市场:产品畅销国内外

据介绍,该公司除生产金燕牌米粉外,还生产“莞龙”“顺健”“顺帆”“金帆”等牌子的米粉。60多年来,其产品畅销国内外,规模不断扩大。“金燕”“莞龙”“顺健”“顺帆”“金帆”等商标,也已成功在美国、欧盟、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区注册。目前,金燕米粉内销和外销份额各占一半。

2002年1月,金燕牌米粉与云南白药、西湖龙井一道,被国家质量监督检验检疫总局认定为第一批原产地标记产品;2009年7月获得广东岭南特色食品称号,随后又被评为广东老字号。

秘方:选料优质大米

据该公司有关负责人介绍,金燕公司系列米粉是东莞地区的特产,也是岭南地区人民传统的方便食品。秘方是选用100%优质大米,采用传统工艺精制而成,具有大米的天然香味和色泽、油润透明、爽滑可口等特色。食用方便快捷,汤、炒、油炸俱可,烹调简便,可荤可素,美味可口。60多年来,一直深受岭南地区消费者的喜爱,成为家庭正餐、辅餐的重要食品。在餐厅、酒楼等处,作为一道地方特色小吃,为广大游客、市民所喜爱。

该公司相关负责人透露,如果米粉原料掺加其他非大米材料,会降低米粉的质量和口感,因此,该公司一直坚持选用优质大米,优质大米营养丰富,有利于健康。这是金燕系列产品赢得市场口碑的主要原因。

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金燕粮油食品有限公司发展历程

东莞市金燕粮油食品有限公司创建于1956年3月,是国内方米粉、即食米粉首创生产厂家。

1979年公司成功研发新产品:即食米粉,成为国内最早生产即食米粉的厂家。

1983年,修建了化验室,配置大量检测设备,生产规模进一步扩大,日产米粉达15吨,产品90%以上出口。

2003年,制定了企业改制方案,成为民营股份制企业,企业名称变更为:东莞市金燕粮油食品有限公司。

2013年,被认定为广东老字号企业。

记者 叶珊 

责任编辑:黄刘意

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