2021年02月25日 星期四

记者探店|超大茶楼茶点丰富,去点无缺吃粤式bruch

来源:i东莞 2021-01-22 13:58:16 记者:

周末小姐妹约饭,一看才早上10:30,急不可耐的4人赶着碰面聊天,这种不化妆、穿着随便的舒服时刻,自然不会选环境文艺的餐厅,最合适的是有些吵闹自带烟火气的粤式茶楼,“饮啖茶,食个包”几件茶点配上点热红茶,一键开启属于闺蜜的早晨。

找茶楼要好停车、不排队的,听说首铸万科东江之星3楼开了一间名叫点无缺的全天茶市茶楼,吃饱喝足还可以看个电影逛逛街,那就去试试。走进去一看,大厅宽敞又明亮,服务员穿梭其间,食客坐得满满当当,人声鼎沸。看惯了暖黄灯光下深色调的餐厅,走进这样亮堂的环境之中还有些激动:喝早茶还是厅大热闹更有氛围呀!

让人高兴的是餐厅可以由早上喝到晚上,早7点到晚22点都可以吃茶点,直落15小时。不只是brunch,晚茶也可以喝个痛快。地方够大,如果临时起意想喝早茶就推荐你去这里,基本不用排队。十几米长的明档,很多厨师在里面忙活,制作茶点的全程都可以看到。孩子们比较喜欢在明档附近看热闹,所以这里遛娃也不错,家长慢慢聊,小朋友也不闷。

打开菜单真的是很丰富,除了传统茶楼都有的虾饺、凤爪、烧卖之外,流心流沙包、绿茶薄餐、芝士焗紫薯、小朋友至爱的鸭仔布丁…… 除了全天茶点之外,也有很多正餐的选择,港式烧腊、厨师推荐的拿手热菜、装在手推车里的凉菜。有个喜欢甜点的小姐姐两眼发光,一口气点了四五样甜点,导致大家早早就吃饱了。

不过出品确实卖相挺普通,和菜单上“亭亭玉立”的模样有些差距,口味也算中规中矩,但是现做点心的口味,不像半成品那么“程序化”。尤其是甜品那是真的甜,小伙伴们如果去喝茶点一两道就够了。还有一点要吐槽,可能生意太好,服务员忙不过来,加单、加菜要等很久,有些破坏心情。

在等虾饺、烧卖、叉烧包上桌的时光,热茶不停,聊天不止。边说边吃就中午了,陆续加来的茶点早就填满了肚子,最后再来一份青菜去去腻,小伙伴们便散场,说好的逛街也因吃得太撑提不起劲,各自回家。买单时发现有折扣,4人两百多元搞定,还剩了几个点心打包,性价比很高。那个喜欢甜品的小姐姐一直点赞,兴致勃勃地说这样好吃,那样够甜,还一再强调下次要带孩子再来。真奇怪,那么爱吃甜食的人为什么不见胖?

/ 美食推荐 /

▲虾饺皇

虾饺皇

样子虽然一般般,但能吃到大粒的虾肉。看着半透明的外皮下藏着的粉嫩嫩大虾,咬下去是紧实的虾,还不错。

看得到的真材实料,原只鲜虾肉质紧实弹口的肉,头上顶着点蟹籽,个头不太大,每份4只,正好一人一只。

▲金酱凤爪

金酱凤爪

听说酱汁是店家自己调的,属于秘制酱料。炸出虎皮的凤爪蒸到软糯,最后捞上秘制金酱,不是很软烂,味道独特。

人少的食客想吃多种口味又怕吃不完,商家贴心安排了拼配:排骨拼凤爪、金钱肚拼凤爪。尝过再点,不怕浪费。

明虾烧卖

既然有明虾二字,只只烧卖都头顶着一只虾,个头都要大过烧卖,确实用料实在。

▲陈皮蒸牛肉丸

陈皮蒸牛肉丸

新鲜手打的牛丸,很是筋道。带着淡淡的陈皮香,一口塞不完的大丸子,肉感十足。垫底的腐竹豆味浓浓,爱吃肉的小伙伴可以试试。

猪扒流心包

黑不溜秋的包子卖相特别,款式是小小个的迷你汉堡,包裹着一块厚实的猪扒,是点无缺的特色茶点。个子小用料足,一口下去还爆汁。

▲香芒绿茶薄餐

香芒绿茶薄餐

甜味的薄餐这里也有,还是没见过的口味。香芒绿茶味,甜点在吃过茶点后安排一份还是可以。

金沙红米肠

一顿早茶,总少不了一份肠粉,而红米肠口味丰富是我近期的新欢。

在柔韧的红米粉皮内裹上金沙网,再填入鲜美虾肉。爽滑、酥香、鲜甜三种口味组合味道不错。

蜜汁叉烧包

叉烧包是我的执念,几乎早茶必点。掰开白白胖胖的面皮,棕色肉汁慢慢渗了出来。这带着酱香的肉味,是喜欢的味道。

文字:黄月

摄影:李梦颖

编辑:王宝光

责任编辑:梁毅博

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