2021年06月22日 星期二

聚焦食品安全宣传周②|反对餐饮浪费!多家食品行业协会签署倡议书

来源:i东莞 2021-06-10 12:51:37 记者:

2021年东莞市食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信,守护阳光下的盘中餐”,反对食品浪费值得关注。

在6月10日上午举行的2021年东莞市食品安全宣传周启动仪式上,东莞多家食品行业协会代表共同签署了一份“反对餐饮浪费的倡议书”,用实质性行动践行反食品浪费,呼吁大家做爱粮节粮的宣传者、厉行节约的示范者、传统美德的践行者、社会新风的倡导者,在全社会共同营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

▲食品行业协会代表宣读《反对餐饮浪费倡议书》

据了解,为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,以实质性行动响应《反食品浪费法》的出台,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。东莞相关食品行业协会起草了一份《反对餐饮浪费倡议书》。

在2021年东莞市食品安全宣传周启动仪式上,东莞市餐饮与食品供应链行业协会会长唐盛华宣读了反对餐饮浪费倡议书。东莞市餐饮行业协会、东莞市连锁餐饮发展促进会、东莞市烹饪协会、东莞市团餐与配送行业协会等行业协会代表共同签署倡议。

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反对餐饮浪费的倡议书

勤俭节约是中华民族的传统美德,国人历来作为治国之道、修身之德、持家之理。今年恰逢中国共产党100周年华诞,加之国家出台《中华人民共和国反食品浪费法》,倡导文明用餐,制止食品浪费,在全社会形成科学、文明、理性、健康的食品消费理念,于情于理于德于法,皆为善举,值得推崇。在此,市食品相关行业协会共同向全市广大市民及各餐饮企业发出如下倡议:

一、消费者要自觉养成丰俭适度、健康文明的生活方式

一粥一饭,来之不易。广大市民应树立科学消费理念,科学用餐、理性消费,提倡“光盘行动”,在家按需备菜、按量做饭,在外用餐不多点、办酒不铺张、剩餐要打包,杜绝餐桌上的浪费。提倡绿色消费,使用公筷公勺,拒绝一次性餐具。把节俭节约理念融入日常,争做“光盘行动”参与者、珍惜粮食推动者,共同为弘扬中华民族勤俭节约传统美德添砖加瓦。

二、经营者要自觉践行守法自律,责任担当的经营理念

商之大者,尚俭崇信。各餐饮单位在合法诚信经营之余,要根据自身实际需求采购原材料,避免因不当储存带来的食品安全风险,降低储存过程中产生浪费,确保源头“放心”;科学合理设计产品菜单,充分利用每份食材,调整菜品数量、份量,从生产加工环节减少浪费,确保点单“顺心”;主动向消费者进行“反食品浪费”的宣传教育,引导消费者适度消费、适量点餐,从销售环节减少浪费,确保用餐“安心”;主动引导消费者进行“光盘行动”,可设置相应的奖励措施,鼓励消费者吃完或打包,从售后环节减少浪费,确保消费“开心”。

三、全社会要自觉抵制奢侈攀比、浪费粮食的不良风气

勤以修身,俭以养德。全社会要提倡节约健康的饮食文化,以“光盘”为荣,以“剩宴”为耻,不讲排场,不搞攀比。自觉遵守社会公德,抵制不良消费陋习,反对铺张浪费现象,及时制止浪费行为,坚决不食用野生动物,主动对“大吃大喝”“暴饮暴食”,特别是“大胃王”式“吃播”秀说“不”,杜绝舌尖上的浪费。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。食品浪费,与习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神相悖,与中华民族传统美德相悖,与《中华人民共和国反食品浪费法》相悖,应坚决予以摒弃,切实正本清源。大家携起手来,从我而起,从今而起,做爱粮节粮的宣传者、厉行节约的示范者、传统美德的践行者、社会新风的倡导者,在全社会共同营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围,为加快建设“湾区都市、品质东莞”作出应有贡献。

文字:冯欢

摄影:蓝业佐

编辑:张东昌

责任编辑:唐嘉骏

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